中國古代方士、道士冶煉金銀之術。《抱朴子•黃白篇》說：「黃者，金也。白者，銀也。古人秘重其道，不欲指斥，故隱之雲爾。」篇中列舉黃白術有關諸法及好黃白術諸人。它對古代冶金術的發展有一定影響。