五種氣味。
(1)《莊子•天地》：「三曰五臭薰鼻，因惾中顙」。唐成玄英疏：「五臭謂膻、薰、香、鯉、腐」。
(2)《備急千金要方》卷八十八：「五臭，腐、焦、膻(臊)、腥、香」。