植物名。子研粉為調味香料，也可入藥。原產印度，梵名昧履支。唐人肉食常用胡椒調味(見唐段成式《酉陽雜俎》卷十八《木篇》)。胡愔唐代道士。號見素子。隱居於太白山，淡泊人生，遊心清虛，好覽《黃庭》。其精於養生之學，主內煉真氣，外輔醫藥。嘗見舊圖詞理玄奧幽深，因而搜羅管見，博採眾長，考訂諸經，撰成《黃庭內景五臟六腑補潟圖》一卷。胡愔將道家導養行氣之術與醫家臟腑之學、診斷之法彼此糅合，分肺、心、肝、脾、腎、膽，詳述養生長命之術。其書凡分六節，每節均先繪一圖，說明五臟六腑之生理與病理，爾後列舉修養法、相病法、治療藥方、行氣法、忌食法、導引法等。即所謂「先明臟腑，次說修行，並引病源，葉納除疾，旁羅藥理，尋引屈伸，察色尋證，月禁食忌」。意在使後學者覽圖而「六情可見」，讀經則「萬品昭然」，因之煉養得法，守身有術，終致延年益壽。