齋戒名詞。即吃素。「王居士云，如茹素為除葷。張子曰：葷與素不同也。道家戒五葷，方書謂蔥蒜韭芸苔，此五者，辛臭散氣，故字從草軍，猶言草中之兵，並主克伐者也。養氣者忌之。釋家重茹素，以其戒殺生放生，故凡畜類之肉，皆屏而不食。世人以朔望等曰茹素，而平時仍嗜肥甘，素猶不素也。吾為茹素除勞者計曰：「善口不如善心。體君子遠庖之訓可也，養氣即能養腹，遵至人臭味之戒可也」。(《三丰全書•水石閒談》)