北宋道士。嵋山(今四川嵋山縣)人，生平不可考。嘗「教小學」，從之者常有百人。宋仁宗慶曆三年(1043)，年僅八歲的蘇軾入小學，即拜張易簡為師，凡三年。易簡常趺坐晨煉，面朝東方，吞服日氣，修行日久，道業漸精；而其教授學生，不惟文字訓詁，且講述韓愈、范仲淹、歐陽修等名家詩文，引導誦習《老子》等道家經籍。蘇軾後來謫貶南海，尚夢見這位啟蒙老師，並叙及師徒討論《道德經》中「玄之又玄，眾妙之門」一句之奧義。蘇軾言：「妙一而已。容可眾乎?」易簡笑答：「一已陋矣，何妙之有?若審妙史，雖眾可也」。足見張易簡在教學中予學生之道教薰陶色彩頗濃。蘇軾《眾妙堂》一詩，既表達了其對老師的深厚情感，從中亦能窺見張易簡修道求真之良苦。詩云：「湛然無觀古真人，我獨觀此從妙門。夫物芸芸各歸根，妙中得一道乃存。道人晨起開東軒，趺坐一醉扶桑暾。餘光照我玻璃環，倒射窗幾清而溫。欲收月魄餐日魂，我自日月誰使吞」。