儀典節日。在農曆清明前一或二日。南朝梁宗懍《荆楚歲時記》：「去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造鍚大麥粥」。相傳春秋時晉國介之推輔佐重耳(晉文公)回國後，隱於山中，重耳燒山逼他出來，之推抱樹而死。文公為悼念他，禁止在之推死曰生火煮食，只吃冶食。以後相沿成俗，叫做寒食禁火。按《周禮。司垣氏》：「仲春以木鐸修火禁於國中」，禁火為周的舊制。漢劉向《別錄》有「寒食蹋蹴」的記述，與之推之死無關；晉陸翩《鄴中記》、《後漢書•周舉傳》等始附會為之推事。