科儀名稱。指在祭祀灶君時所依行的法規程式。高功拈香說文：「東廚司命禮元皇，庚申甲子奏上蒼，每日灶前多穢汙，今朝祈禱保安康」。提科起步虛：「東廚司命主，賜福消災尊，昇天奏上帝，下界化眾生」。高功舉：「香廚妙供天尊」。高功起吊掛：「大道為公無上神，依期上奏本天真，晨昏叩首舒黎願，庚申虔誠體眾心。桂枝香飄欣壽永，彩燭輝煌答聖恩，年年慶祝邀神會，國泰民安世代興。香供養，香廚妙供天尊」。高功說文：「伏以，香焚玉爐，酒斟金尊，獻高堂而燭燄輝煌，表丹誠而香雲潔彩。神光有感，同鑒無若。伏願，品居五祀首，位列九陽尊。勘一家善惡之災，司九天耳目之神，仰感神光，普照廚所。察人間之故殘，格千真而歆享。傳香有偈，寶號稱揚」。提科舉：「香雲達信天尊」。高功提綱：「祥雲護寶蓋，香花燦瑤階」。表白接：「莫道天宮遠。誠心福自來」。高功發爐，念祝香咒：「道由心學，心假香傳……」威靈咒：「向來誦經，念念存誠……」畢，提科提：「恭對聖前」。表白接：「請稱職位」。高功稱職：「臣系太上無極大道，玉清金笥寶籙……東廚司命，九靈九皇，定福府君，香廚妙供天尊。九天雲廚，鑒齋使者。東方甲乙，木德灶君，南方丙丁，火德灶君，西方庚辛，金德灶君，中央戊已，土德灶君，五方五德灶君。灶公灶母，灶子灶孫，灶府眷屬，大小威靈。司福司祿灶君，糾功紀過灶君，賞善罰惡灶君，降福布德灶君，考善書吏，錄惡判官，搬柴童子，運水郎君，造齋辦供，效職神員，三界十方，一切真宰，悉仗真香，普同供養」。「志心皈命禮，位司喉舌，經理庖廚。隸人間功過之因，依期上奏。體天地產生之化，復佑下民。驅不正之鬼神，掃塵中之疵癘。一家吉慶，合宅昌榮。朝夕承匡扶之仁，庚申掩是非之目。雍雍瑞相，赫赫靈祇。大悲大願，大聖大慈，九天東廚司命，太乙元皇，定福奏善天尊」。起小贊：「東廚司命，灶王府君，每月三七上天庭，察人善惡情，監督廚庭，齋供俱潔淨」。化表畢，高功說文：「向來祀灶功德，上奉高真，下保平安，賜福消災，同賴善功，證無上道。一切信禮，志心稱念，元皇奏善天尊，不可思議功德」。