道教方術之一。源于古代方術。原指在爐鼎中燒煉礦石藥物以制「長生不死」丹藥(即「金丹」)。後道士將此方術加以擴充，除將上述用爐鼎燒煉礦石藥物稱作「外丹」外，又將人體擬作爐鼎，以煉體內的精、氣、神，稱作「內丹」。「煉丹」即二者的統稱。蘇軾《送蹇道士歸廬山詩》：「綿綿不絕微風裡，內外丹成一彈指。」陳師道註：「道家以烹煉金石為外丹；龍虎胎息，吐故納新為內丹。」參見「外丹」、「內丹」。