外丹用藥。即芝麻。亦稱脂麻、油蔴。服食家又稱巨勝，狗虱、方莖、鴻藏。脂麻科。一年生草本。全株被茸毛，莖直立，四稜形，單幹或分枝。葉多變異，互生或對生，有披針形，心臟形及橢圓形。花單生或2—3朶簇生於葉腋，呈筒狀、辱形，淡紫或白色。蒴果。長形有稜，稜數因品種而異，有四稜、六稜、八稜等。種子扁橢圓形，有白、黃、棕紅或黑色，可榨油，亦供餌服用。喜溫耐旱，不耐霜涝。中醫學上以黑色種子入藥，功能補肝腎、潤燥結。服食家謂久服，輕身不老，聰明耳目，耐寒暑延年。作油性微寒，主利大腸，產婦胞衣不落，生者可治瘡腫，生禿髮，去頭面遊風。見《備急千金要方》卷八十《食治•穀米第四》。相傳漢張騫得其種於西域，故名。