六腑之一。道教謂為人體十六官之一。胃主受納和消化飲食。因其受納飲食。故又有「水谷之海」、「太倉」、「倉廪」之稱。胃的功能一般為胃氣，它須將飲食經過初步消化送到小腸，故胃氣以下降為順，如果胃氣不降，就會嚴重影響胃的功能，產生種種病症。《淵源道妙洞真繼篇》卷中：「胃猶正也，脾胃者倉廪之官，五味出焉。脾者藏也，胃者府也。脾胃二氣相為表裏，乃五穀之府，為水谷之海，主受盛飲食者也」。故脾和胃往往相提並論。《太上老君清靜經圖注》稱「胃為倉庫之官，五味出焉」。被封為人體十六官之一。胃的功能一般稱為胃氣。胃須將初步消化的飲食送到小腸。故胃氣以下降為順，如果胃氣不降，就會嚴重影響胃的功能。產生種種病症。胃的內腔叫「胃脘」，胃腔中部叫「中脘」，胃脘上口叫「上脘」，下口叫「下脘」。另外，胃和脾相表裏，它們的分工是：胃主受納並消化飲食，脾主運化飲食精微。故脾和胃往往相提並論。胃有疾病，以調氣法吹字訣以排之。