內煉術語。指五味與五臟的一種關係。首見《素問•宣明五氣篇》。《服氣精義論•慎忌論》：「五味所入，苦入心，辛入肺，酸入肝，甘入脾，鹹入腎。陰之所生，本在五味。是故味過於酸，則肝氣以津，肺氣乃絕。味過於鹹，則骨氣勞短，肌氣折。味過於苦，則心氣喘滿色黑，腎氣不衛。味過於甘，則脾氣濡，骨氣乃厚。味過於辛，則筋脈沮弛，精神乃央。是故謹和五味，則骨正筋柔，氣血以流，腠理以密。如是則骨氣以精，謹道如法，長天有命」。