神名。五穀大帝為農家所奉之社稷土神。以稷為穀神，因代表五穀之王。《禮•月令》：「毋發令而待，以防神農之事也」。注：「土神稱曰神農者，以其主於稼穡」。故後人稱五穀之神為神農，世俗並以神農氏祀之，奉為五穀大帝。