仙道禁忌。《太清玉冊》卷四：「一切菜皆可食，但不宜栽，蔥、蒜、韭、薤、荽，謂之五葷菜。修道之士不可食」。《爾雅》謂持齋不食五葷者，即此五葷，非魚肉類，即五種有刺激味的蔬菜。煉形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽為五葷者。也有以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽為五葷者。