外丹用藥。多年生草。為製糖主要原料，亦可食汁療疾。《備急千金要方》卷二十六《食治。果實第二》：「甘蔗，味甘平澀，無毒。下氣和中，補脾氣，利大腸，止渴去煩，解酒毒」。