(1)雷法術語。指靜坐閉目，舌柱上齶，或在壇內，或在壇外，一意居中，內外無所出入，收閉氣息，蒸郁一身，四肢腦門，響動氣息，無奈著處，心存天地，昏黑微細，盡力提起，玉帝金書，冲出一個時辰。或做三兩遍而止，多則起風，此謂之蒸山煮海(見《道法會元》卷六十八)。

(2)內丹術語。指以心火煉腎水化氣，周流三宮。《道法會元》卷八十五：「蒸山煮海，先呼心火煮腎水，似有似無之間，腹中熱腦，即是煮海。已沸，次吸腎水入頂蒸山，須臾頭額洽汗，即是蒸山動矣」。