中國古代方士、道家、道士煉製的一種內服散劑。最早見於《史記•扁鵲倉公列傳》，雖作為藥用，名醫淳於意已指出其藥性猛烈，服用不慎，危害甚大。後方士、道士之流煉五石散服食，作為長生之術。郭璞《遊仙詩》：「王孫列八珍，安期煉五石。」其成分據葛洪《抱朴子•金丹篇》記載，為丹砂、雄黃、白礬石、曾青、磁石等五石。而據《諸病源候論》記載考之，五石散之通行方當為石鐘乳、硫黃、白石英、紫石英、赤石脂等五種礦物質藥物燒煉而成。此等礦物質煉成的五石散，服後內熱，喜冷食，著單衣，故又名「寒食散」。