道教煉丹名詞。黃芽的別名。煉丹過程中，秋季霜降，黃芽內熟，其色由白變黃，故日秋石。《周易參同契》卷上：「古記提龍虎，黃帝美金華，淮南煉秋石，至陽嘉黃芽。」俞琰註：「古記之龍虎，皇帝之金華，淮南之秋石，至陽之黃芽，無非托號以寓其微意而已。」故二名雖異，實同一體。