外丹用藥。調味劑和防腐劑。為無機化合物。成分是氯化鈉。無色或白色結晶體。呈粒狀或塊狀。味鹹。用於製造染料、玻璃、肥皂等。是重要的調味劑和防腐劑。有海鹽、池鹽岩鹽和井鹽四種。《圖經衍義本草》：味鹹溫。無毒。主殺蟲邪，傷寒，寒熱，吐胸中痰。止心腹卒痛。堅肌肉。多食傷肺。《陳藏器》：外除風邪，吐下惡物，殺蟲明目，去皮膚風毒，調和腑臟。