外丹用藥。多年生的蔓草。豆科。藤本，有塊根。夏季開花，蝶形花冠，紫色，總狀花序，莢果帶形，密生黃色粗毛。莖皮纖維可織葛布或作造紙原料。塊根含澱粉，供食用；亦可入藥；藥可解酒毒，《抱朴子內篇•雜應》：「或服葛花及秋芒麻勃刀圭方寸匕，忽然如欲臥，而聞人語之以所不決之事，吉凶立定也」。《重修政和證類本草》卷八謂葛花主消酒。